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10/04/2016

Ah la bella poutina !

Chers amis,

Combien de kilomètres parcourus pour enfin trouver,au vieux Nice,une "poutina",petits alevins de sardine ,qui ne se pêchent qu'entre le 15 mars et le 15 avril .

L'omelette,avec ail et persil,est fondante et légère .

On peut aussi la cuisinier en beignets,plus riches ou nature avec un filet de citron.

C'est notre caviar niçois !

Elle n'a aucun rapport avec la poutine du Quebec ,trouvée sur le net :

Patates frites,fromage et sauce (désolée Pierette)

280px-Poutine.jpg

 

Et pour terminer cet excellent repas:

Une tourta de blea (tarte de blettes ou bettes):

Un dessert niçois aussi original que bon !

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Et vous?

Que préparez vous de bon aujourd'hui?

 

DSC_3096.jpg

 

Je vous souhaite un doux dimanche

Christiane

P1080640.JPG

 

P1080642.png

Commentaires

Chez-nous, il y a les piballes, petites anguilles dont la folie des Espagnols a fait un plat au tarif inabordable. ..A midi,ce sera brunch. Bon dimanche à toi et merci pour la découverte de ton caviar de sardines! Ta tourtes de blettes me tente sérieux!

Écrit par : fanfan du fatras | 10/04/2016

Au fait, je reviens ! Poutina, c'est la femme de Poutine..................?

Écrit par : fanfan du fatras | 10/04/2016

Coucou !! je veux bien la recette de la tourtes de bettes !!!
Bisous du Berry

Écrit par : Nicole la Berrichonne | 10/04/2016

La pôvre !!!S'appeler Ludmila Poutina,quelle destin !
Christiane

Écrit par : les bouchons voyageurs | 11/04/2016

Les commentaires sont fermés.

 
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