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20/06/2015

Omelette de fleurs de courgettes

Bonjour les amis

Vous avez sans doute vous aussi des courgettes dans le jardin.

Mais connaissez vous cette recette niçoise?

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Une belle omelette de fleurs de courges,ou bien de courgettes

il n'y a pas plus simple:

-Préparez une omelette selon vos goûts et avec un bon assaisonnement puis ciselez les fleurs de courges,et mélangez le tout.

J'y ajoute du fromage léger,genre saint moré ou vache qui rit.

 

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Les feuilles crues cuisent en même temps que le reste

 

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C'est diététique mais surtout c'est un régal !

Bonne fin de semaine sous le soleil 

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Et en musique !!


 

 Christiane

Commentaires

Merci pour la recette Christiane et bon week end d'été à toi
Bisous
Anita

Écrit par : anita | 20/06/2015

Cela me parait bien appétissant
Mais je ferais plutôt avec des courgettes car si je cueille les fleurs je n'aurais pas de legume
je te souhaite un bon dimanche
Bises Brigitte

Écrit par : fleurbleu | 20/06/2015

et non je n'ai pas de jardin, je suis en immeuble au 3è étage. pas de légumes mais par contre des fleurs sur mon balcon, c'est mon petit jardin. Ton omelette est appétissante et je ne doute pas très bonne. Bonne fin de semaine, bises. Renée

Écrit par : campanule | 26/06/2015

Hello Christiane
Non je ne t'avais pas oublié juste délaissé les blogs et mon blog faute d'investissement pour une grande fête au village où est mon club, la fête est fini et a "battu son plein" le WE dernier entre 6000 à 7000 personnes sont venues accueilli par le village de St Georges d'environ 300 habitants donc besoin de beaucoup de bénévoles pour organiser cette fête(voir mon blog).
Et maintenant j'essaye de repasser lire les copines et les copains mais quel boulot, je ne pourrai passer partout et pour moi bientôt je pars en Grèce chez mon amie pour le baptême de son petit fils, je vais essayer de t'appeler avant de partir. J'étais émue en lisant certaines de tes belles notes je n'ai pas oublié non plus Maxou. Ce printemps a été difficile chez moi avec 3 décès et la maladie...
A bientôt amie je vais tester cette recette, en Grèce peut-être car là-bas on consomme beaucoup les fleurs de courgettes ici elles sont plus rares à trouver les gens préfèrent avoir des courgettes et je te dis même pas comment ils les les laissent pousser n'oublions pas c'est l'Auvergne...
Bises et amitiés
Janie

Écrit par : Janie Bataille | 28/06/2015

Un bonne idée je ne connaissais pas mais je vais essayer !!
bisous

Écrit par : Nicole la Berrichonne | 24/07/2015

Les commentaires sont fermés.

 
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