logo Blog50.com
Blog 50 est un service gratuit offert par Notre Temps

08/10/2014

Explorateur aux Petits Légumes

DSCN9130.JPG

Bonjour les Amis:

Voulez vous une recette bonne et pas chère?

 

La veille préparez une marinade comme si vous faisiez des brochettes de poulet:

-1 kilo de filet de poulet coupé en gros cubes

-pour la marinade:

-huile d'olive

-sel,poivre

-piment d'Espellette (une bonne pincée) ou plus !

-herbes de provence (un peu)

-une gousse d'ail écrasée

-une échalotte coupée en petits morceaux

-Laissez reposer 24 ou même 48h ce ne sera que meilleur!

_Cuire dans une cocotte rapidement ,quelques minutes cela suffit,en retournant les morceaux

_Petis Légumes:

Connaissez vous cette recette typiquement niçoise?:

Vous ne verrez plus les fleurs de courge de la même façon!


C'est excellent et si simple!

-Et pourquoi pas une autre recette niçoise:

La Trouchia:

C'est une omelette faite uniquement avec le vert des feuilles de blettes ou bettes.

Elle constitue l'élément de base du pique-nique niçois (c'est un peu tard pour cette année),car sa consistance est ferme et permet le transport.

DSCN8807.JPG

 

Le temps est gris,et oui,même chez nous,mais je vous envoie tout de même une peu de soleil,celui qui réchauffe nos coeurs

Christiane

Et une chanson qui a bercé mon enfance


 

 

Commentaires

Par chez nous, on fait aussi une omelette aux feuilles d'oseille. Belle-maman en raffole !
Merci pour la belle chanson de Mallory.

Bonne journée, bises,
Gérard.

Écrit par : CHAP | 08/10/2014

Je vois que tout va bien , c'est l'essentiel.
Les beignets fleurs de courgettes c'est délicieux, j'en ai déjà fait.
Les vendéens vous font de gros bisous.

Écrit par : Anne-Marie | 08/10/2014

Ta première recette me tente, elle est tellement méridionale ( le piment, l'ail...)Bonne soirée.

Écrit par : monique ruiz | 08/10/2014

MERCI DE TA VISITE ET DE TES RECETTES !
Je n'ai guère d'idées en ce moment sur mon blog ,
mais je vais essayer le poulet en marinade ,ça m'occupera !!!!!!!
la cuisine ça me plait toujours ! Bisous et bonne soirée à vous deux et calins à Félicia !
huguette

Écrit par : macary huguette | 08/10/2014

Merci pour ces recettes, Christiane, un peu en rapport avec ma visite de la ferme aux fleurs comestibles.....
Je te souhaite une bonne journée et merci pour ton coup de fil ce fût le soleil de ma journée !!!!
Bisous
Anita

Écrit par : Anita | 09/10/2014

Je vais tenter "ton poulet" ! quant aux fleurs de courgettes n'ayant pas de jardin (chez moi il ne pousse que des cailloux !) c'est très difficile d'en avoir.
Tu as raison Christiane le figuier est bien trop près de la grange, cet automne on va le changer de place en espérant qu'il supportera son déménagement !...
Bisous

Écrit par : Biche | 10/10/2014

Les commentaires sont fermés.

 
Accueil Blog50 | Créez gratuitement votre blog | Avec notretemps.com | Toute l'info retraite | Internet facile | Vos droits | Votre argent | Loisirs | Famille Maison | Cuisine | Jeux | Services | Boutique