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16/07/2018

Ballade à Entrevaux

 

Si le vacarme des canons s’est dissipé depuis longtemps, la cité fortifiée a conservé intact son charme des siècles passés : maisons étroites et hautes, ruelles tortueuses, places et fontaines, casernes et échauguettes, pont-levis et remparts, sont autant de témoins des temps anciens qui prêtent à la rêverie et enflamment l’imagination…

Cité médiévale, érigée en place forte par Vauban sous le règne de Louis XIV, Entrevaux fut également frontière de la France jusqu’en 1860. Flânez au fil des rues, à travers ce lieu de charme et d’histoire qui fait d’Entrevaux aujourd’hui un site privilégié du tourisme…

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Bonjour !

Une ballade dans l'arrière pays niçois,cela vous tente?

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Ne vous fiez pas au paysage rafraichissant,il fait très chaud,plus de 35 degrés  !

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Qu'importe nous grimpons

La vue est superbe !

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Le soldat était là en faction,attendant les troupes de Charles Quint,l'ennemi

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 La descente?

Non,il n'est pas pour nous cet escalier bien raide !

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P1120399.JPGDommage ...

P1120401.JPGMalgré le panneau ,certains habitants n'étaient pas accueillants,presque hostiles:

Etions nous des envahisseurs?

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Le four à pain

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La prison 

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Un artiste

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Un apéro sur le balcon ???

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Christiane

 

 

07:58 Publié dans Voyage | Lien permanent | Commentaires (3)

08/07/2018

Ah !Les vacances !

Les vacances approchent:

Certains sont déjà partis,d'autres attendent,et pour certains,il ne reste que la boite à souvenirs.

Mais qu'importe!

Je vous souhaite un doux dimanche avec cette chanson qui rappellera des souvenirs et qui est si joyeuse !

Christiane

 

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18/06/2018

Feuilles de vigne

Bonjour !

Les feuilles de vigne sont de retour !

Elles sont tellement bonnes que je ne peux m'empêcher de les republier

Un peu long à préparer,comme des farcis

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ingrédients:

Feuilles de vigne jeunes

Chair à saucisse :200 g

boeuf:300 g

Sel,poivre,herbes de provence,ail,enfin tout ce que vous voulez du moment que cela a du goût

Mettre les feuilles dans le panier de la cocotte minute,environ 2 minutes surtout ne pas faire tremper,il ne resterait que des lambeaux !!

Faire refroidir

Cuire une tasse de riz,plutôt bien cuit

Voici une recette irakienne,avec des pignons,un régal,goûtée par une amie du blog

Inutile d'attendre que les pignes de pin tombent de l'arbre :les pignons s'achètent partout !

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La partie la plus délicate consiste à "emballer" les feuilles mais à présent j'ai la technique

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Une cuillère à soupe pas trop pleine

Si la feuille n'est pas assez grande,positionner une autre en dessous 

Voilà le plus difficile,mais avec un pinceau d'huile d'olive,cela se referme facilement

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Si vous n'avez pas de vigne,vous pouvez acheter les feuilles dans des commerces spécialisés,type orientaux ,elles sont dans le sel mais franchement ce n'est pas bon,il vaut mieux demander à un voisin.

Vous pouvez les congeler,et aussi les faire revenir dans la sauce tomate,à feu doux.

Mes préférées,à température ambiante avec un filet de jus de citron.

Ah oui,bien tapisser le fond du plat avec de l'huile d'olive

Ce petit goût acidulé est original.

il ne reste plus qu'à les manger,en entrées ou en plat principal.

Bonne dégustation !!

Et belle journée à tous

Christiane

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06:52 Publié dans cuisine | Lien permanent | Commentaires (4)

07/06/2018

Balade à Vence

Chers amis du blog

Ouh,le temps passe si vite !

Les radis ont étés mangés,les pommes de terre ramassées,les fraises aussi (il faudra que je fasse une note),et la brocante du Monastère qui a duré 3 jours mais en tout une semaine de travail intense m'a bien occupée.

Les photos s'accumulent:vite une note !

C'était un vendredi de mai,une journée magnifique !

Direction Vence,moins connue que Saint Paul de Vence,mais toute aussi jolie et plus grande .

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Il est joyeux ce rond point !

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Deux jolies fenêtres pour Pierette qui les aime beaucoup !

Mais qui se cache parmi les fleurs ?

P1120272.JPGPour les gourmandes :

Pas moi jamais ! (menteuse!)

C'est une spécialité de Vence,j'ai oublié de noter le nom

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P1120293.JPGAtelier Maria Rousguisto

www.mariarousguisto.com

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Ce magasin contenait des merveilles:

Des vases en  raku,technique japonaise dans la cendre:

Aucun modèle ne peut être pareil

C'est sobre,épuré .

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P1120326.JPGDans la plus petite cathédrale de France,des dizaines de statues en bois polychrome datant du 17 ème siècles sauvées de l'oubli

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Tout doucement la porte se referme...

Bonne journée

Christiane

10:14 Publié dans photo, Voyage | Lien permanent | Commentaires (6)

06/05/2018

La salade du jour !

Chers Amis,

Je vous propose aujourd'hui une recette de salade:

Les ingrédients:

_De la bresaola,sorte de jambon cru italien très maigre

_Du parmesan en copeau

Des tomates cerises ou en quartier

De la roquette,chez nous à Nice nous l'appelons riquette:elle pousse dans les jardins mais il faut la cueillir jeune pour ne pas sentir l'amertume.On la trouve aussi en magasin.

Comme je ne l'aime pas trop,j'ai complété avec de la feuille de chêne bien tendre.

Disposer le carpaccio de bresaola de manière circulaire dans l'assiette.

Elle est jolie à regarder !

Et à photographier (pour vous) avant de la manger!

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Ajoutez un filet d'huile d'olive ou une vinaigrette selon votre goût

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Le parmesan se débite avec l'économe ,c'est très facile

Voilà une recette très simple à réaliser et qui annonce les beaux jours!

Bon dimanche

Christiane

05:28 Publié dans cuisine | Lien permanent | Commentaires (10)

30/04/2018

L'Hermione à Nice

Bonjour les Amis,

C'était mercredi matin:

L'Hermione est annoncée ,elle arrive !!

Vite vite,j'enfourche ma moto Suzuki 125cc,mon appareil photo en bandoulière direction le port de Nice.

Il fait bien gris,ce n'est pas grave.

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La voilà,accueillie comme une reine !

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Elle est belle !

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Tous ces bénévoles peuvent être fiers du travail accompli !

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Coups de canon (factices) de bienvenue 

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La vieille grue du port datant du siècle dernier et soigneusement entretenue la regarde avec bienveillance 

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La voilà à quai:

La fanfare bretonne joue Nissa La Bella à la cornemuse !

Le comité d'accueil est là,mais moi j'ai retenu la ferveurs des badauds,niçois ou non,qui sont venus très nombreux assister à son arrivée.

J'ai du jouer du coude pour prendre les photos !

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Voici le port de Nice tel qu'il était en 1850:

Ce sont les forçats qui l'ont construit.

Ce n'était qu'un marécage avant le rattachement de Nice à la France.

Merci à Vendamont d'avoir fait une note .

Je ne peux plus lui laisser de commentaires,grrrr!

 

Bonne journée à tous

Christiane

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Pour demain 

 

 

 

 

22/04/2018

Bon dimanche !

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Chers Amis du blog

Je vous souhaite un doux dimanche encore bien ensoleillé !

Nostalgie...moi j'étais petite mais je me souviens :c'était à midi et mes parents ne le rataient pas !!

C'est sûr,c'était moins caustique que Pierre Desproges:censure censure ...

Merci Fanfan,celui là était un génie :voir son blog impérativement!

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Premières roses

Christiane


09/04/2018

Objets inanimés...

Chers amis du blog,

Le coin de ma rue réserve des rencontres insolites,non pas humaines mais...

Jugez en par vous même:

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Une grande malle en parfait état,aussitôt donnée à une amie qui venait d'être grand-mère et qui a fabriqué un joli intérieur

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Une oeuvre d'art couleur marron,repeinte couleur azur:

Les détails sont plus visibles:vagues,bateau,oiseaux

 

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Une orchidée très triste,mais tellement chouchoutée qu'une fleur est en train de pousser !

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Un lustre en opaline des années 1960

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Une arche 

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Un meuble à épices en pin massif extrêmement lourd mais qui a immédiatement trouvé sa place dans la cuisine !

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Un meuble en fer forgé   

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8 verres en cristal gravés 

P1120151.JPGet elle fonctionne !

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Un meuble de salle de bain en hêtre massif,très lourd lui aussi quand il a fallu le transporter ,il a trouvé sa place dans le garage

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 Deux vaches des villes !

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Encore un lustre,en plastique celui-ci:

Jean qui est grand ne se cogne plus la tête !

A présent je vous montre un échantillon d'objets qui s'en sont allés à la brocante,et vendus pour une association,juste quelques uns :

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 Ces deux camions de pompiers méritent une explication:

Je les ai trouvés tout droit sortis de la cave où ils devaient êtreentreposés depuis fort longtemps,recouverts d'une épaisse couche de poussière ;La télécommande à fil indique les années 1970-1975

Après décrassage,j'ai mis des piles et miracle,tout fonctionnait:

la grande échelle,la sirène,les rouesqui avancent et reculent !

Et ce que je ne savais pas lors de la vente à la brocante,c'est qu'il y a des adultes qui collectionnent les camions de pompiers:

Résultat:une très belle vente !

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Parmi tous les autres objets :du linge de maison presque neuf,avec encore les plis,un carton d'objets de fêtes plein,une autre malle en osier,de la vaisselle de qualité,une table ikéa en bois massif,un vase en raku (technique japonaise de cuisson à la cendre du plus joli effet),à cet endroit quelqu'un avait écrit:

"servez-vous",

En fait cela dure depuis des années

Je suis toujours étonnée par ce cimetière d'objets,certes pas perdus pour tout le monde,mais combien sont enfermés dans les sacs poubelle,un vrai gâchis,cette société de consommation me fait un peu peur.

Il est vrai aussi que si vous essayez de vendre sur internet,les gens veulent acheter presque gratuit,alors autant donner,ou échanger ,un mouvement plus écologiste est né,grâce à internet aussi.

Une chorale d'enfants

Le titre:Ramasseurs d'objets


Et aussi:

Serge reggiani:

Les objets perdus


Bonne journée

Christiane

 

 

 

 
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